鸡胸肉怎么做低脂又好吃?

发布网友 发布时间：2022-02-21 15:15

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热心网友 时间：2022-02-21 17:18

           鸡胸肉是我们常见的肉类食品，鸡胸肉是鸡子身体当中最大的两块肉。因为其肥美的肉感，高蛋白质的营养成分，从而深受大家的喜欢。鸡胸肉在鸡子*的里侧部分，现在的鸡肉普遍便宜了。很多家庭都可以当做日常生活中的食材，而鸡胸肉最为最普通的肉类食材，从而深受广大消费者的喜欢。鸡胸肉得做法有很多，下面我将会给大家介绍低脂又好吃的做法，让大家可以为自己的家人，爱人，做上一顿不错的美食。

          首先我们做菜前要挑选食材，好的食材可以直接影响到出锅后的口感。所以挑选食材尤为重要，新鲜的鸡胸肉最好，挑选的时候用手摸摸，看看是不是富有弹性。跳远那些色泽饱满自然亮丽富有弹性的鸡胸肉。我们做之前先用水把表面的血迹清洗干净。想做低脂的做法就要想办法锁住它固有的营养，我们要做的就是切条，然后呢过水。水开即可捞出。高温水煮过后，其肉质可以鲜嫩的保存，还可以杀菌。然后表面裹上面糊，再然后烧一锅二百度的热油，然后开始下刚才裹好面糊的鸡胸肉。对其进行油炸，然后炸熟后出锅。然后开始少量的烧点热油，准备点番茄酱，开始把番茄酱入锅翻炒，最后番茄酱跟油充分的混合后开始放入适量的芡粉。做成稠稠的酱汁，最后淋到之前炸好的鸡胸肉上，其外焦里嫩的口感。加上番茄酱酸酸甜甜的独特口味，非常的美味。

            另外鸡胸肉的做法太多太多了，空闲之余，我们可以适当看些书籍来增加自己做菜的手艺。以后可以给自己的家人爱人亲人朋友啊做美味的美食了。

热心网友 时间：2022-02-21 19:09

热心网友 时间：2022-02-21 21:17

热心网友 时间：2022-02-21 23:42

热心网友 时间：2022-02-22 02:23

热心网友 时间：2022-02-22 05:21

热心网友 时间：2022-02-22 08:36

鸡胸肉低脂健康做法简单，是很多朋友减肥的好选择。 

蜜汁鸡胸

原料：

买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法:

1.取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

2.把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

3.准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

4.把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可，在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5.煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

烤鸡胸卷 

原料:

鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法:

1.鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。

2.将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

棒棒鸡 

原料:

鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒

做法:

1.锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。

2.将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。

3.取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。

4.黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

5.蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6.将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

沙茶鸡块 

原料:

鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油

做法:

1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。

2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。

3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4.转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。

5.加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。