普洱红烧豆腐做法

做法 1、豆腐切成适宜的大小。2、蒜切片，洋葱切丝。3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。4、下豆腐块，并加水淹盖。5、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。6、适量地调味。7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。...

普洱茶蒸鲈鱼：将普洱茶放入茶包中，将茶包口翻转封口。鲈鱼洗净，在鱼身两侧各划几刀，撒盐、姜丝、绍酒，然后放入茶包，入锅蒸8分钟。普洱茶香包：将普洱茶放入茶包中，口翻转封口。将装有普洱茶的茶包放入鸡腹中，用棉线缝合。在锅中炒香料，加入水，将鸡放入高压锅中压制20分钟，出锅后将鸡胸肉...

1.做酱 ：将所有酱汁材料放於盘中，混合备用。2.切料 ：将家常豆腐、番茄切约0.5~1公分厚片后放於盘中，淋上做法1，加上苜蓿芽与普洱茶即可。油醋酱汁风味，取决於良质的橄榄油，所以建议以等级较高的橄榄油制作。另外如以绿茶粉制作，酱汁较容易变色，故应以完整的绿茶茶叶制作为佳。茶熏田鸡...

普洱豆腐：普洱豆腐是普洱地区的一道传统美食，以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。普洱豆腐口感细腻、嫩滑，营养丰富，可搭配各种佐料烹饪成不同口味的菜肴，如麻辣豆腐、红烧豆腐、炖豆腐等。普洱烧烤：普洱烧烤是普洱地区的一道特色小吃，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类为原料，经...

火腿鸡杂饵丝是以饵块、糍粑、火腿、鸡杂、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜、辣椒粉、甜米酒、熟猪油为材料制作而成的一道菜。3、鹤庆猪肝鲊 鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品，它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。鹤庆生产猪肝鲊已有200多年的历史，加工季节一般在冬季。4、大理白族...

大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的图案，最后去除酸味再放入加砂罐里保存几个月，扣肉一般是选用五花肉，跟雕梅一...

1、莲藕酥 因为茶是飘逸的，所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉，配上些许猪肉末，还有不少芝士，咬上一口，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。此外，因为蒸点表皮透明，很符合茶那通透的意境，所以喝茶搭配清新的蒸点也很合适。2、金屋藏娇铁 吃这款点心，要小心翼翼。糯米做的...

做法：将干桑葚丢入水壶中以热水冲泡3分钟后，将水倒掉。再以300-400cc左右的水加冰糖煮沸，直到香味散出即可。功效：补血、养颜、去除油脂、润肠通便。菊花普洱茶材料：菊花5-6朵、普洱茶叶适量(依喜好增减)做法：先将茶叶放入水中，第一泡以热水冲3-5分钟后倒掉，再将花放入，加水煮5-10分钟即可...

1、鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后，剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。2、鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。3、锅内少量的油，烧至五成热后加入十几粒冰糖，小火慢熬，用铲子快速搅动直到起泡变红棕色。4、鸡翅控...