红烧豆腐皮怎么做 豆腐皮制作方法大全
发布网友
发布时间:2022-02-21 16:45
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-02-21 21:06
红烧豆腐的做法
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
热心网友
时间:2022-02-21 18:48
材料 豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 红烧豆腐皮肉卷的做法 1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。 2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。 3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。 4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮*。 5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。 6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。 7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。 8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。 9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。 10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。 11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。
红烧豆腐皮做法 红烧豆腐皮怎么做
1、制作食材:豆腐片300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙。2、豆腐皮切条后,用平底锅煎至双面呈金黄色。3、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机,是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统,能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮,可以满足大批量生产的需求,同时采用优质不锈钢材质,确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀,使油豆腐外酥里嫩,口感鲜美。此外,该机器还配备了易清洗的设计,降低了清洁难度,提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机,让您的油豆腐生产更轻松、更高效!本公司坐落于上海市,位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内,是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房,工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量,以自主研发为源动力,同时与国内众多有名高校进行产学研合作,集研...
豆腐皮怎么做更好吃?
红烧豆腐皮:将豆腐皮切成条状,用油煎至两面金黄,然后加入葱姜蒜炒香,放入酱油、糖、料酒、五香粉等调味料,加入适量的水,小火炖煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。麻婆豆腐皮:将豆腐皮切成小块,用开水焯烫去除豆腥味,然后用油炒香豆瓣酱,加入蒜末、姜末和肉末翻炒,放入豆腐皮块,加入酱油、...
红烧豆腐皮的做法
做法步骤详解第一步:准备数张豆腐皮;第二步:料汁的配制:生抽,老抽,蚝油,香油,清水,糖拌匀;第三步:每张刷上调好的酱汁,每两张叠一起卷起来;第四步:用牙签固定好放盘蒸三分钟;第五步:放平底锅煎两面,倒入剩下的酱汁,收汁后起锅装盘,撒芝麻即可;第六步:最后装盘,成品非常好看...
豆腐皮的10种家常做法_豆腐皮怎么做好吃
1. 香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;2. 油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;3. 倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;4. 然后倒入调好的汁翻拌均匀;5. 翻拌好后关火;6. 待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生,撒点麻油拌匀。第2种:清炒豆腐皮用料:豆腐皮一张;青尖椒一个;胡萝卜一块;姜丝少许;红辣椒少许;酱油,盐适量做法:1...
红烧豆腐皮制作流程
制作红烧豆腐皮的步骤如下:首先,将豆腐皮切成条状,用平底锅以中火煎至两面呈现金黄色,这样会使豆腐皮更加香脆。接着,准备配料,将胡萝卜、木耳切成片状,蒜苗切成斜段,红辣椒切成段,大蒜、生姜则切成片。然后,热锅后倒入适量的油,先加入大蒜片、生姜片、红辣椒段爆香,接着加入高汤、蚝油、...
豆腐皮的10种家常做法
1、凉拌豆腐皮 香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄,倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。倒入调好的汁翻拌均匀,翻拌好后关火。待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀即可。2、清炒豆腐皮 所有材料斜切成菱形小块,用油爆香姜丝和红辣椒。将剩余材料全部入锅快炒,...
豆腐皮的做法大全 豆腐皮怎么做好吃
1.锅里放油,放入葱花炒香,倒入适量酱油和水(大概是要放的豆腐干的量)。2.加入豆腐干翻炒两次。3.盖上锅盖,大火中煨。4.将青椒斜切成环状。5.放入锅中继续煨。6.水快干的时候,放入蒜片翻炒。7.加入适量水淀粉勾芡,出锅取汁。八、红烧豆皮 材料:豆皮300克,水泡黑木耳50克,生姜,八角,...
制作豆腐皮的做法
步骤step 1 用秤称出500克黄豆(因为我的模子是三斤的,他的干豆最大量就是500克)步骤step 2 清洗一下加水泡一晚,第二天要做豆皮时将泡不开的死豆子挑出去,要不料理机打不碎的 步骤step 3 用小漏勺盛六勺黄豆放到料理机内(我每次用六勺,500克干豆子泡的豆正好分五次打好)步骤step 4 ...
红烧豆腐皮做法大全
步骤1 干的豆腐皮先放水里泡软豆腐黑木耳、香菇提前浸泡 步骤2 这是泡软的豆腐皮,把它中间打个结,不用太紧 步骤3 这是准备好的材料:我还准备了点自己熬的油松茸起油锅,爆香蒜片、红辣椒 步骤4 先放入黑木耳、香菇炒透加适量盐 步骤5 加生抽,加老抽 步骤6 加砂糖,加入油松茸 步骤7 加入...
豆腐皮的10种家常做法
1、煎豆腐皮卷 将豆腐皮卷入喜欢的馅料,如蔬菜、肉类或海鲜,然后在平底锅中煎至两面金黄色即可。这种做法特别的地方在于,豆腐皮的脆脆口感和馅料的鲜美口感完美地结合在一起。2、红烧豆腐皮 将豆腐皮切成小块,热油锅中煎至两面金黄色,然后加入调味料,如酱油、糖、生姜和蒜等,煮至汁浓后即可...