鲫鱼豆腐汤家常做法

1、食材：鲫鱼500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。2、把鲫鱼洗净，在鱼身表面划上两刀。3、把豆腐切块，备用。4、锅用放少适量油，把姜片放入锅中。5、再将鲫鱼放入， 煎至两面微微金黄，淋上料酒除腥。6、锅中加入开水，没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。7、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。2、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。4、将锅放置火上加热用...

鲫鱼豆腐汤可以当火锅锅底。鲫鱼豆腐汤做法如下：食材：鲫鱼300克、大骨少许、油适量、盐适量、料酒少许、生姜适量、胡萝卜、木耳、月桂、豆腐适量。方法步骤：1、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜去皮待用。2、鲫鱼和大骨入锅，放入水和姜，烧开后去浮沫，然后放入胡萝卜、豆腐和蒜。3、加入适量的料酒，加...

1、主料鲫鱼2条豆腐200克 2、辅料葱4段姜3片蒜2瓣花椒少许料酒适量盐2勺香葱2根香菜3根花生油50克 3、材料合集，香葱切碎，香菜切段，在鲫鱼身上划几刀方便入味 4、锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒 5、鲫鱼入锅，煎至表面微焦 6、倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较...

1、准备好两条新鲜的鲫鱼，一块嫩豆腐，两根葱，一块老姜。2、嫩豆腐放入盐水中泡一会，去除豆腥味，然后用刀子切成小块。3、鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、清洗干净鱼肚子里黑色的脏东西。4、葱切成葱末，姜切片，备用。5、热锅下油，放入姜片煸出香味。6、然后把鲫鱼放入锅中，调为小火，慢慢煎一下鲫鱼...

1、豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。2、锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。3、放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。4、盖锅盖转中火炖10分钟，打开锅盖加盐调味放入豆腐，盖上锅盖继续炖15...

材料：1. 新鲜的鲫鱼1条（约500克）2. 嫩豆腐1块 3. 鸡蛋1个 4. 姜片适量 5. 青葱适量 6. 盐适量 7. 食用油适量 步骤：1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。用盐腌制5分钟，帮助去腥。然后用清水冲洗干净。2. 锅热油，加入姜片炒香。3. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。4. 加入...

1、原料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。2、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。3、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。4、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入...

鲫鱼豆腐汤是一道有营养且味道鲜美的家常菜肴。以下是一种家常做法：所需食材：- 鲫鱼：1条 - 豆腐：300克 - 青葱：适量 - 姜片：适量 - 香菜：适量 - 食用油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备工作：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切块；豆腐切成块状...

鲫鱼豆腐汤的做法如下：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片。1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。2、豆腐切块备用。3、葱姜切片备用。4、热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。5、然后倒入适量水，加料酒、葱姜。6、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火炖到...