风味茄子怎么做才好吃

4、倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀。5、锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄。6、锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香。7、加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀。8、加入茄子，香菜，翻炒均匀。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、今天要教大家的美食是风味茄子，可以说是茄子最好吃的做法之一了，咱们先来把做风味茄子需要用到的材料全部准备好，准备两根茄子，一小把青菜，一根青辣椒，十瓣大蒜，继续准备适量的食用盐，生抽，淀粉就可以了。做风味茄子用到的材料很少，所以它的做法也很简单，各种食材处理起来也不困难。将做风...

风味茄子的做法步骤 1. 准备一根稍大点的长茄子洗净，切去把儿 2. 斜刀切粗条 3. 水里加盐把茄子泡十分钟左右 4. 泡好的茄子加入适量淀粉 5. 搅拌均匀裹在茄子外面 6. 锅里加油六七成热时茄子下锅，用中小火炸至金黄（表皮脆硬）7. 捞出控油 8. 准备这些材料 9. 准备料汁 10. 锅里留...

做风味茄子要用长条紫皮的茄子，这种茄子苦味小，好吃。茄子提前用清水冲洗干净，去掉尾部，切完以后就不要再洗了。这样是错误的。切完后的茄子如果再洗，会粘上很多水，很难再炸酥脆。把茄子切成均匀的条状，然后放入盆中，稍微淋入一些水，搅拌一下。注意，淋一点点水就行，一定不要多。3、然后...

1. 茄子切6cm长滚刀块 不用去皮，青红辣椒、香菜切5cm长丝 2. 茄子切6cm长滚刀块 不用去皮，青红辣椒、香菜切5cm长丝 3. 入5-6成热炸油，炸到外酥里嫩，盛出备用（需复炸一次）中火即可 4. 锅内留少许油，煸干麻椒出香，加入陈醋，味达美糖等调料，熬汁，等汁稠后放茄子，放入青红辣椒...

风味茄子想要做得酥脆好吃，可以按照以下方法操作：工具/材料：茄子一根、熟芝麻1饭勺、香菜适量、干辣椒适量、陈醋1汤匙、白糖2汤匙、酱油半汤匙、淀粉适量、锅、刀、碗。1、准备好所有食材。2、把茄子洗净切成滚刀块，加入适量淀粉拌匀，让每块茄汁都薄薄裹上一层淀粉。3、把香菜切段，大蒜切片，大葱...

经典茄子的做法！风味茄子丝1 普通的家常菜怎样能做出比饭店还好吃的味道，这道菜的重点就是，配菜和调料的用量要造中，这样才能做出美味的菜肴，这道菜配上米饭和面条是超级美味的。用料 茄子 400克 肉 80克一100克 青红辣椒 各1个 葱 根 姜 3片 蒜 6瓣 蚝油 1...

长茄子 300g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 淀粉 适量 白糖 适量 干红辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤 1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。2.长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。3.锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。4.锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。

风味茄子这么做好吃：1、 茄子切滚刀块，放盆中，用水冲洗。2、 干淀粉洒在茄子块上，使每块茄子都包住淀粉（由于茄子上有水，所以比较好粘淀粉）。3、 锅中倒油，烧制八成热，茄子块炸，炸到外皮硬脆，用筷子能扎到里面，捞出，控油。4、 如果有需要，茄子可以炸两遍，使茄子外酥里嫩。5、...