大骨棒怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-21 19:52

共3个回答

热心网友时间：2023-11-08 22:01

煮汤,那个大骨棒又叫汤骨,从中间用刀背敲几下就能敲断,洗干净在开水中焯一下,除去血水,再下锅煮,多添点水(中间加水要加开水),放几片姜,放点盐就可以了;烧开后小火大约两个小时,看看汤的颜色,如果不够白就大火再来十分钟,然后加葱花香菜,味精,也可以加胡椒粉醋等,喝汤啃骨头吸骨髓,美极了!
自己家里也可以把啃过的大骨头洗一下再次熬,第二次以后的汤更加乳白,营养丰富!

如果没太多时间,也可以用高压锅熬!

愿意吃萝卜的可以把白萝卜切滚刀块放汤中一起熬,营养更好

热心网友时间：2023-11-08 22:02

褒汤啊!汤煮面条.或加笋干一起煮,啃骨头吃笋干喝汤.褒汤加少许盐(或不加,最好加).做好后封好做菜用,最好浓厚点.也可灌瓶作饮料,解渴又营养.凡煮肉类菜肴时，尽可能采用急火快炒的方法，而且最好挂糊上浆，这样可保护菜肴的营养成分。煲骨汤时，最好将骨头敲碎，加少许醋，使骨头中的钙质溶解，便于人体吸收.

热心网友时间：2023-11-08 22:02

炖汤 2个小时电饭锅只加盐和少许醋。