冬菇怎么做才能最好吃

发布网友发布时间：2022-05-21 23:16

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热心网友时间：2023-11-18 06:27

我比较喜欢用油爆炒，另外，然后做的冬菇鸡汤也会很好吃的，我比较喜欢的，还有冬菇炒茄子也会很好吃，但是还是看你个人吧，具体挑选一些做法。

热心网友时间：2023-11-18 06:28

制作工艺
1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。
2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。
菜品口感
汤汁清香，鲜嫩味甘。
做法一
1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油
2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音
3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟
4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟
冬菇鸡汤
冬菇鸡汤
5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上做法二
1、预先半小时到一小时（或以上）用水泡发冬菇，跑动股的谁最好留着（前提建议冬菇泡前先洗一遍）
2、不需把鸡块清洗干净（建议不要用冰鲜鸡）
3、清洗干净姜外皮（姜可以不削皮），然后可以把姜切片或切小块
4、准备一个瓦锅，把材料都放进去（建议连泡冬菇的水也加进去），加水到八成左右（喜欢浓汤的少加水，喜欢清汤的多加水）
5、大火至水烧开，转小火慢熬40分钟至一小时（时间太短味道不足，时间太长鸡肉会变老）
火腿20克，大白菜100克、冬菇10克、姜5克
调料编辑
色拉油6克、盐5克、白糖1克
方法编辑
1、将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。
2、锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。