我想调查一下，各位家乡在什么地方，都有哪些别的地方没有的美食（特产）（是美食，不能是零食之类的）
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发布时间：2022-05-21 12:45
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热心网友
时间：2023-10-25 02:53
1.狗不理包子
说到天津小吃，人人都会提起狗不理包子，狗不理包子是天津汉族特色小吃，天津三绝之首，中华老字号。有猪肉包、三鲜包、肉皮包、海鲜包、野菜包等一百多个品种，被誉为中华第一包，去天津岂有不吃之理？皮薄馅多，香嫩可口。
2.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三绝之一，清真美食，中华名小吃。用糯米做成的面皮，馅儿是红豆和白砂糖，滚成扁球状，油炸成金*，黄、软、筋、香，适合喜欢甜食的朋友。不过吃多了胃胀，炸糕虽好，不能贪吃哦。
3.嘎巴菜
嘎巴菜又叫锅巴菜，是天津名小吃，历史悠久，中华名小吃，有300多年的历史。把绿豆煎饼切成细条，拌入卤汁，配以小料售卖，非常受欢迎。香嫩劲道，卤汁透亮。不能放置太久，不然不好吃。去天津，自然要来一大碗嘎巴菜。
4.十八街麻花
十八街麻花是天津三绝之一，中华名小吃。麻花是由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。香脆可口，久吃不厌。
5.煎饼果子
煎饼果子是天津名小吃，天津人的早点主角之一。虽然现在全国各地都能吃到，不过很多人说只有在天津本地的才是最正宗的。绿豆面磨成的薄饼，放个鸡蛋，抹上面酱、辣酱，撒上葱花，一个煎饼果子就做好了，再配上热气腾腾的豆浆，一顿早饭就解决了。
6.贴饽饽熬小鱼
这是一道天津传统地方美食，现在的熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，余贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳等配料放锅一烹，再用温水火靠一下，再配上玉米面制成的香喷喷的饽饽，搭配一起吃鲜香无比。
7.银鱼紫蟹火锅
银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜，选用“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜美的汤品。银鱼鲜嫩无腥味，熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色，皮薄且双层蟹盖。该菜食之汤鲜味醇，银鱼和紫蟹的鲜美发挥到了极致，是冬令佳品。
8.老爆三
老爆三是天津非常流行的一道菜，与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。正宗的老爆三主料包括肝、腰子和肉片，考究用油用火，主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出，再用葱蒜末炝锅，入酱油、醋、盐等再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出锅
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