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哪里可以买到做土笋冻的沙虫

发布网友 发布时间:2022-05-21 14:00

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热心网友 时间:2023-10-26 23:02

厦门特产:土笋冻 里面的是沙虫,一般冻着吃,作为凉菜用。这是一种由海产 品加工而成的冻品。它含有胶质,属环 节动物,学名星虫,身 长二、三寸,经过熬煮所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻,其肉清脆,味 美 甘 鲜。配上好酱油、北醋、甜 酱、辣椒酱、芥 辣、蒜 蓉、海 蛰 及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则成色香味俱佳的风味小吃
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