发布网友 发布时间:2022-05-22 08:03
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热心网友 时间:2024-03-07 12:16
红茶菌,又名茶霉菌、海宝,胃宝,是用白糖,红茶冲泡的糖茶水加入菌种后发酵而成的一种饮料,常期饮用对人体有保健功效。在俄罗斯有饮用红茶菌的高寿村。此外,红茶菌饮料味道微酸,和酸奶一样是一种活菌饮品。 制作:红茶2.5克,白糖50克,水500克在水中加入白糖、红茶,煮开灭菌后,盛入消毒的玻璃杯中;冷却至35度,再加入一块儿红茶菌种,用消毒的纱布封住瓶口。三四天后,瓶底生出绿色纤毛,液面长出如海蜇皮的菌膜,再过几日,茶液变酸,味如杨梅汤,即成母液。饮用时根据个人口味,将母液加入适量开水及白糖,即可饮用。