斋鱼可以煮汤吗?怎么煮?

发布网友发布时间：2022-05-22 09:53

共5个回答

热心网友时间：2024-03-07 23:13

之前在湛江海中城买了，没煮汤，我是清蒸：
1：斋鱼去肚、洗净。2、用少许盐将鱼腌制入味，加姜丝、料酒，香葱适量，一同放入盘中。3、待水开后上锅蒸8分钟即可，另起锅烧热油，淋到鱼的身上。
其他地方很少见，但是非常鲜甜，很少能吃到这么新鲜的野生海鱼。追问感觉清蒸都不错哇~~不过海中城的生鲜分量都很大呢，我这份斋鱼可以用好几种方法做呢~还有菜单么？（坏笑）

热心网友时间：2024-03-07 23:13

先煎一下，再煮汤，最后来点葱花儿或者芹菜，汤会鲜美一些。

热心网友时间：2024-03-07 23:14

斋鱼营养很高的，我比较喜欢红烧，又便宜

热心网友时间：2024-03-07 23:15

鱼很鲜甜，煮鱼汤之前可以先把鱼煎一下，这样煮出来的汤会更加奶白，鲜味更浓。

热心网友时间：2024-03-07 23:15

清水下锅，放一些葱姜蒜香叶食盐，不用太多其他的配料，等到熬成乳白色就可以啦！而且鱼头能反复熬，营养很丰富哦！