干海蛎怎么炒才好吃图
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发布时间：2022-04-22 01:43
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热心网友
时间：2023-10-03 13:16
材料：瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许
1、瘦猪肉(略带点肥肉)切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。
2、用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。
3、锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。
4、烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、海蛎干连水倒下，再略炒几下。
5、加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可出锅。
二、海蛎干粥
材料：海蛎干适量，大米适量，小白菜或有才适量，葱少许，油，盐，鸡精
1、先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。
2、将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条爆香，再放入海蛎干翻炒几下。
3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮。
4、先用大火将粥煮开，再转成中火煨十分钟左右，最后转成小火直到米开花。
5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶，两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-03 13:16
2、重新拿个锅，把白萝卜片放下锅，加入高汤（用骨头熬出来的汤水），大火烧开，改中火，沥干海蛎干，加入白萝卜中，烧开之后赶紧改小火，慢慢熬半个小时，加入盐和味精调味，最后撒上一把芹菜珠，盖上锅盖就可以过火，一道美味的海蛎干萝卜汤就大功告成了！
注意事项：
海蛎晒干的过程会残留很多细沙石，有些难洗的必须使用刷子，浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水，主要就是去除残留的细沙石。
海蛎干下锅之后不要搅动，只需浮在白萝卜上面慢慢熬制就可以，白萝卜才会入味。
最后撒芹菜珠之后就可以盖锅盖关火，这样才能保留整锅汤的鲜甜可口！揭开锅的时候那股美味才会浓郁！
热心网友
时间：2023-10-03 13:17
辣炒海蛎子的做法
鲜面条的克星，白米饭的天敌，没法不张扬的下饭菜武器--杜蛎麻辣酱，味儿震撼，美味到 爆。家里有牡蛎干的亲能够 制成这款酱。麻辣好搭，百吃不腻。
用材 :杜蛎（腌制的生虾）干、豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、芝麻粉、花生米、食用油、辣椒干（或鲜红色小米辣）、新鲜蛇椒
流程 1牡蛎干自来水侵泡软，抓洗二遍，再用食盐水洗一遍。清洗干净，放进碗中，碗中略给一点水，入微波炉加热打三分钟至基本熟软。
流程 2取下，倒去碗里剩下水份，入多功能料理机弄成小颗粒，无需太碎。
流程 3花生仁用微波炉加热弄成金*香熟，削皮，入多功能料理机简易粉碎一下，保存大颗粒物情况，无需弄成粉末状。
辣炒海蛎子的做法
流程 4提前准备蒜片，姜切割成一小块。
流程 5干椒清洗去蒂，蛇椒清洗。
流程 6洋葱切割成颗粒物。
流程 7白芝麻粉。
流程 8海天黄豆酱。
流程 9干椒入多功能料理机粉碎。
流程 10无需取下干椒碎，立即放进蛇椒，姜，蒜。
流程 11搅弄成小颗粒。
流程 12取下。
流程 13锅里放食用油，稍热后放进杜蛎煸炒。
流程 14放进朝天椒葱姜结合体和洋葱。
流程 15煸炒。
辣炒海蛎子的做法
流程 16放进海天黄豆酱。
流程 17煸炒。
流程 18放进芝麻粉。
流程 19煸炒匀称。
流程 20熄火。倒进花生仁。
流程 21搅拌匀称，进行。
流程 22炒面，就白米饭，煎饼，蘸凉拌菜，总而言之如何吃都可以了。
热心网友
时间：2023-10-03 13:17

海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特。不但可重镇安神，潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。

海蛎的营养价值很高，是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处

海蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；另海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
所以海蛎一般人群均可食用。
1.原料：青蒜，海蛎，盐，地瓜粉
2.青蒜洗净切成小丁状。
3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。
4.调入盐，加入地瓜粉。
5.加入少许清水，搅拌均匀。
6.加入切好的青蒜搅拌均匀。
7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。
8.底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。
