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干米粉的处理怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:42

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热心网友 时间:2023-07-12 03:54

干米粉的处理的做法步骤

1. 材料 干的米粉

2. 烧一大锅开水,将米粉放进去煮,煮的时候,要偶尔筷子搅拌下,避免粘连锅底。

3. 煮到米粉筷子夹不断,但是变得半透明,自然弯曲下垂,花花的这种,大概要煮15分钟左右。

4. 不断的冷水漂洗,一直到水清澈

5. 放入容器中,注入冷水,泡起来

6. 泡一晚后,米粉会最后再胖软一些,这时,筷子可以轻易夹断,如果不马上吃,就要沥干水份冷藏,不然泡太久,容易烫时烂掉。

7. 吃时,煮一锅开水,放入米粉略烫,变软了就沥出装碗里

8. 吃时,浇上一勺汤水,洒上盐,一点点生抽,放上之前做好的雪菜和酱料
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