怎样去除大银鱼内脏
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:55
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-08 00:46
银鱼清洗方法：
盛一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这种方法冲洗三四次即可。另外也可以把鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大，让流动的水慢慢地冲洗，洗干净后放几分钟，把水分沥干，即可开始烹煮了。
如果这样仍不干净，可以在冲洗好之后另外用开水把鱼氽烫一下，这样就可以安心食用了。银鱼属于高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者有益处。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水。
制作方法：
1、银鱼清洗干净，控干水份。
2、加入鸡蛋、食盐、葱花，搅拌均匀。
3、锅中放油烧热，下入银鱼蛋糊，煎至底部定型。
4、翻面煎另一面，然后盖上锅盖，稍微焖3分钟左右至银鱼成熟后关火。
5、取出装盘直接食用即可。
扩展资料：
银鱼的营养价值
1、银鱼又名面条鱼、面鱼等。银鱼含碳水化合物、丰富的钙、磷、铁和多种维生素及赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等成分。银鱼可食率为100%,为营养学家所确认的长寿食品之一,被誉为“鱼参”。
2、银鱼具有补虚、止咳、消积、健胃、益肺、利水之功效,可用于脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、腹胀水肿等症。干制银鱼含钙量为群鱼之冠。
热心网友
时间：2023-07-08 00:46
材料：银鱼适量、鸡蛋4个、葱花适量、食盐适量、食用油适量
制作方法：
1、银鱼清洗干净，控干水份。
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2、加入鸡蛋、食盐、葱花，搅拌均匀。
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3、锅中放油烧热，下入银鱼蛋糊，煎至底部定型。
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4、翻面煎另一面，然后盖上锅盖，稍微焖3分钟左右至银鱼成熟后关火。
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5、取出装盘直接食用即可。
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参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E9%93%B6%E9%B1%BC/425385?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-银鱼">百度百科-银鱼
