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虾子怎么烧来好好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:56

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-08-12 19:35

【蒜蓉大虾】

材料:大虾、葱、大蒜、生姜

调料:料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉

【详细做法】

1.买回来的大虾,把虾脚虾须剪掉,接着从虾背剪开,把里面的虾线取出来,处理好的大虾稍微清洗一下,然后再腌制一下,倒入少许料酒,放入生姜跟葱段,把大虾搅拌均匀腌制20分钟左右。准备一头大蒜,把大蒜剁成末,把葱切成葱花备用。

2.锅里倒入食用油,把腌制好的大虾倒进去煎,大概煎个2分钟左右,把大虾的两面都煎到变色就可以了,煎好的大虾把它们盛出来备用。锅里留底油,把准备好的蒜末倒进去,开小火慢慢炒出香味。

3.香味出来后,把大虾倒进去稍微翻炒一下,接着倒入半碗的清水,然后来调一下味,锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许的胡椒粉,把它们翻动一下,让调料化开,接着开中小火大概煮4-5分钟,让大虾充分入味。

4.时间到了之后,放入一点葱花,然后倒入少许的水淀粉,翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的蒜蓉大虾就算是做好了,味道非常的不错,小孩子很喜欢吃,喜欢的话可以试一下哦。

热心网友 时间:2023-08-12 19:36

1.将葱切段,生姜切末,蒜切末、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。



2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。



3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。





2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。



3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

热心网友 时间:2023-08-12 19:36

平时我家里吃虾也是比较简单的,直接做上一个白灼大虾就行了,沾上一点酱汁一起吃,原汁原味又鲜甜,不过白灼大虾一般也就只能吃新鲜的。

如果是家里冰冻过的大虾,再做白灼大虾那就吃不出那个味道了,刚好前几天买回来的大虾还有一些冻在冰箱里面,这一次就用这些大虾来做一道味道很不错的家常菜,做法简单又好吃,喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

【虾仁烧丝瓜】

材料:大虾、丝瓜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、生粉

【详细做法】

1.把大虾去掉虾线跟虾壳,把里面的虾仁拿出来装入盘中,接着来腌制一下,放入少许料酒、一点点盐、少许的胡椒粉、半勺生粉,把虾仁搅拌均匀,腌制10分钟备用。取一根丝瓜,把它的皮削掉,然后切成滚刀块备用。

2.锅里放入少许花生油,把大蒜末放进去炒香,香味出来后,把丝瓜倒进去翻炒,炒到丝瓜稍微变软,接着倒入半碗清水,让它煮一分钟左右。

3.时间到了之后,把腌制好的虾仁倒进去,稍微翻炒一下,让它煮2分钟,时间到了接着来调一下味,放入一勺生抽、半勺蚝油,不用放盐了,把它们翻炒均匀,最后就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的家常菜就做好了。

热心网友 时间:2023-08-12 19:37

、对虾洗净,去除虾线,入油锅煸至外壳发红;
2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水,盖锅盖,大火煮开,转小火,慢慢焖,中间将对虾翻身几次,直至汤汁快要收干;
3、放一小勺糖,几滴醋,提升虾的鲜味;
4、装盘,去除葱、姜,将对虾在盘内摆好,浇上汤汁即可。

热心网友 时间:2023-08-12 19:37

我比较爱吃清水煮大虾,我感觉有一种原始的香味儿。比其他油炸之类的好吃。
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