怎么拌萝卜干好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 01:34

我来回答

共10个回答

懂视网时间：2022-08-02 11:42

1、把干萝卜条泡发，约10-15分，根据萝卜条的大小，不要时间太久，要不然口感不好。

2、泡发后洗净，把水分转出去，不要留多余的水，备用。

3、干辣椒切成小块放入碗里，油锅烧热油，倒入碗中，辣椒油就炸好了，小提示不要把油烧到冒烟，否则会炸糊。

4、最后放入：酱油，白糖，香油，麻油，辣椒油，盐，蒜末，拌匀即可，美味的萝卜干就拌好啦。

热心网友时间：2022-08-02 08:50

准备材料：萝卜干、盐、酱油、糖、香油、玉米油

1、抓出一把萝卜干，清洗干净。

2、用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。

3、把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐，晒制的时候已经加盐了，本身萝卜干就有咸味，一定少放，甚至不放也可以。

4、加入少许白糖，为了提现，不加白糖味道会变一个档次的。

5、少倒入一点酱油，每个萝卜干都粘上一点就可以。

6、加入少许香油，味道很浓郁。

7、少许辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。

8、炒锅放油烧熟。

9、烧开的油倒在辣椒粉，会听见滋啦滋啦的声音，很美妙的旋律，拌匀就可以了。

热心网友时间：2022-08-02 10:08

主料未知
干萝卜2个
辅料
干辣椒粉适量糖10克香油少许大蒜10克盐适量酱油5克味精少许白开水适量
步骤1拌干萝卜的做法大全
干萝卜先用清水泡发，一般泡大约40分钟左右，
步骤2拌干萝卜的做法图解
干萝卜泡好后用清水反复冲洗，主要是洗去晒萝卜时风吹上去的泥土和杂质，
步骤3拌干萝卜的家常做法
泡发好的干萝卜不用刀切，因为萝卜之前是切的蓑衣，再用刀去切的话就会块块不均匀，有大有小，
步骤4拌干萝卜的简单做法
用手把泡好的干萝卜，用手撕成小块，放在大碗里，
步骤5拌干萝卜怎么吃
再拿一个小碗，碗里放入适量的盐，糖和味精，再加入适量的温水将其化开，
步骤6拌干萝卜怎么做
再倒入一勺酱油，搅拌均匀，放凉，
步骤7拌干萝卜怎么炒
把凉透的酱料倒到萝卜上，拌匀后放置在一边腌制入味，
步骤8拌干萝卜怎么煮
大蒜去皮，切成碎末，
步骤9拌干萝卜怎么炖
把大蒜末和辣椒末都放到萝卜里，拌匀，
步骤10拌干萝卜怎么煸
倒入一勺香油，
步骤11拌干萝卜怎样煸
最后撒上熟的白芝麻就可以品尝啦。
烹饪技巧
干萝卜因为没有水分，所以比较硬，吃之前一定要泡发，泡发的时间不宜过长，否则萝卜会失去嚼劲，而且一定要用凉水泡，万万不能用热水泡
干萝卜本身有咸味，所以盐的量要酌情加入，太多会咸，太淡又没有味道，可以泡好后尝一下，根据实际情况来加盐
酱油不要太多，主要是提个鲜，太多会使萝卜颜色过深，酱油味过浓
拌好的萝卜可以直接食用，保存则需要密封放在冰箱冷藏里，每次用干净的筷子夹出来，一般可以放置10天左右

热心网友时间：2022-08-02 11:43

准备材料：萝卜干、盐、酱油、糖、香油、玉米油
1、抓出一把萝卜干，清洗干净。
2、用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。
3、把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐，晒制的时候已经加盐了，本身萝卜干就有咸味，一定少放，甚至不放也可以。
4、加入少许白糖，为了提现，不加白糖味道会变一个档次的。
5、少倒入一点酱油，每个萝卜干都粘上一点就可以。
6、加入少许香油，味道很浓郁。
7、少许辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。
8、炒锅放油烧熟。
9、烧开的油倒在辣椒粉，会听见滋啦滋啦的声音，很美妙的旋律，拌匀就可以了。

热心网友时间：2022-08-02 13:34

萝卜干按照自己的口味放吧，也可以放辣椒，生姜花椒拌起来脆脆甜甜的，很好吃哦。

热心网友时间：2022-08-02 15:42

我们在拌萝卜干的时候，可以加一些香油，辣椒面加一点醋，加点香菜去办是非常好吃的

热心网友时间：2022-08-02 20:48

这个萝卜干的话，你可以切成细一点，然后放一点肉片，这样子一起吃是非常美味，又营养的

热心网友时间：2022-08-02 23:46

凉拌螺不好吃吗我觉得好吃啊，特别好吃又有嚼劲，口感也是特别好吃，特别香的。

热心网友时间：2022-08-03 03:01

拌饭、放粥里、凉拌

热心网友时间：2022-08-03 06:32

拌萝卜干的制作方法：
主料：萝卜干1斤。
调料：辣椒面2-3勺、熟白芝麻1勺、盐1勺、生抽2勺、鸡精1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、香醋2勺。
烹饪步骤：
步骤一：把准备好的萝卜干放入大碗中，放入清水没过萝卜干，浸泡3三到四个小时，把萝卜干泡发、泡软。
步骤二：萝卜干泡完2个小时，然后清洗几遍，把萝卜干清洗干净，然后用手捞出来把水挤干放入盆中备用。
步骤三：取小碗，放入3勺辣椒面和1勺白芝麻，另外取锅放入一勺油烧至冒烟，把冒烟的油倒入辣椒面和白芝麻中，把调料香味激发出来。
步骤四：调料油稍微放凉，倒入萝卜干中，同时放入盐1勺、生抽2勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋2勺。
步骤五：戴上一次性手套，用手抓揉均匀，让调料和萝卜干充分融合入味，抓拌均匀后装盘就可以了，要是不着急吃，最好腌制2个小时再吃特别入味。
小技巧：
（1）萝卜干是经过夏天晾晒干的，所以要提前用清水浸泡三到四个小时，把萝卜干泡发、泡软，萝卜干吸收完水后口感一样脆爽好吃。
（2）萝卜干泡完清洗干净后，要把水挤干，水分挤干才容易吸收调料。
（3）辣椒面和白芝麻要用烧冒烟的热油激发香味，最好分两次激发，这样激发出的调料味道才香。
（4）腌制萝卜干放点白糖和蜂蜜，腌制好后口感会变得特别爽。