韮菜炒河虾的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 01:41

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懂视网时间：2022-10-08 02:04

1、原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。

2、将河虾反复洗净,控干备用。

3、韭菜择洗干净,切成段。

4、锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

5、炒香葱姜末后放入河虾炒变色。

6、倒入料酒,再次翻炒5分钟，炒至河虾红色充分吸收调料。

7、倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。

懂视网时间：2022-10-23 23:31

1、食材：小河虾250克，韭菜100克，红柿子椒1个，植物油、料酒、生姜、花椒、精盐、味精各适量。

2、将河虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干。

3、韭菜择洗干净后，切段；生姜洗净切丝；红柿子椒洗净切丝，备用。

4、锅中倒入油，丢入几粒花椒，油热六成后，将沥干水的虾倒入油锅中，炸至虾身变红即可关火，捞出沥油，取虾备用。

5、将沥出的适量虾油倒入炒锅中，油热后下入红椒丝、生姜丝爆香，然后下入韭菜，翻炒1分钟左右；倒入炸过的虾，加入适量精盐，翻炒均匀烹入少许料酒，继续炒至进味，加入味精调味即可。

懂视网时间：2022-11-04 23:38

1、材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。

2、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

3、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

4、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

热心网友时间：2023-09-09 15:39

做法一：韭菜，小河虾，葱，姜各适量。韭菜洗净切断，葱姜切丝；小河虾用盐水冲洗干净，沥干水分；油温7成热，放入葱姜丝爆香后再放河虾翻炒，变色后放一小勺海鲜酱油继续翻炒；最后下韭菜，加盐，翻炒几下韭菜熟了就可以了。

做法二：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只，油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

做法三：河虾、韭菜、红辣椒、蒜末、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、糖各适量。河虾洗净稍晾干备用，韭菜洗净切成一寸左右的段，红辣椒切圆圈形；炒锅内放入少许油，将韭菜放入煸炒出香味后后盛出备用；原锅再倒入少许油，倒入蒜末、辣椒煸出香味后入河虾翻炒至其变成红色，加入少量的料酒；将煸好的韭菜倒入锅内一起翻炒片刻后放入盐、胡椒粉及少量的糖和鸡精调味；调好味后边炒边放入少量的水，再翻炒一会盛出装盘即可。