北京当地有名的四大怪味小吃，分别是什么呢？
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发布时间：2022-04-22 02:06
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热心网友
时间：2023-07-16 15:09
说到北京，大家能想到什么？说实话，我第一时间想到的就是全聚德烤鸭，因为北京烤鸭在全国都是出名的，来一趟北京，不得不吃一次烤鸭。
其实除了烤鸭，还有众多美食，几乎数都数不清。不过北京也有几道“怪味”小吃，对于本地人来说还好，但是对于外地人来说的话，那就比较重口了，下面咱们一块来看看。
北京的四大怪味小吃，让本地人欲罢不能，外地人：欣赏不来。
一、豆汁儿
地道的北京人，都是喝过豆汁儿的，豆汁儿配焦圈，那才是真正的北京人。
豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉过滤出来之后，用剩下的残渣发酵而成的，功效也非常多。
说实话，我第一次听说豆汁儿这个名字的时候，以为这是北京人对豆浆的称呼。但是喝下去的味道跟豆浆实在是差远了，真心接受不了。
用众位网友的描述来说的话，就是搜味和酸了的剩菜剩饭的味道，一般来讲，我们外地人根本接受不了。
二、炒肝儿
这也是北京的传统小吃之一，汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻，吃起来别有一番风味。
虽说名字叫做炒肝儿，但是里面大多数都是肥肠，猪肝所占的比例不多。但是这碗炒肝儿，却让北京人欲罢不能。
不过对于外地人来讲，光是看着颜色就没啥食欲了，更何况，里面大多数都是猪内脏，有点不能接受。
三、茯苓饼
这是老北京的一种传统点心，皮薄如纸，吃起来口感不错，但是味道却不太能让外地人所接受。因为这种甜点吃起来虽然是甜甜的，但是味道却如同中药一般。
但是对于北京人而言，是很容易接受的，因为不仅口感好，而且还有滋补功效。
四、爆肚
每当秋末冬初的时候，北京的众多摊贩和清真饭店就开始售卖爆肚了，蘸着特制的麻酱一块吃，再加上腐乳、韭菜花、葱花等等，香脆过瘾，吃一口回味无穷。
不过这种小吃，看上去并没有什么食欲，虽然对于有些本地人来说，吃一辈子都不够，但是对于大多数外地人而言，几乎不怎么能接受。
