莲藕海带可以一起炖吗

发布网友发布时间：2022-04-22 02:01

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热心网友时间：2022-07-03 08:57

可以，不相克。
　莲藕具有清热，润肺，凉血的作用，熟食可通便，止泻，健脾，开胃，常食可安神，瘦身的作用，海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，常食可预防心脏病；莲藕海带排骨汤不仅清甜可口，香而不腻，而且常喝有清热凉血、益血生肌、补中养神，益气力的作用。
　　附上莲藕海带排骨汤的做法：
　　材料
　　主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。
　　调料：姜片、葱白段、葱花、猪油、料酒、胡椒末、盐、香油。
　　做法：
　　1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
　　2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
　　3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。