螃蟹和什么一起吃会中毒

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:00

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热心网友 时间：2023-10-04 09:14

螃蟹和柿子，葡萄一起吃会中毒。

1、吃螃蟹后勿吃柿子

从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、吃螃蟹后勿吃葡萄

螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不易消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

扩展资料

吃蟹注意事项

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，就会生病，蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈*，蟹脚较软，翻正困难。

参考资料来源：人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

参考资料来源：人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃

热心网友 时间：2023-10-04 09:14

热心网友 时间：2023-10-04 09:14

柿子和螃蟹同吃会中毒？这几样食物和螃蟹同吃容易得结石！

热心网友 时间：2023-10-04 09:15

螃蟹美味又营养，但牢记不能和“它”一起吃，会增加细菌胃痛腹泻

热心网友 时间：2023-10-04 09:16

螃蟹不能和什么一起吃对身体有什么伤害