雪菜鸡蛋年糕汤的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 02:02
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时间：2024-03-16 06:15
用料
鸡蛋 1只
雪菜 按口味，稍微多放点，更酸爽入味
香干 可放可不放
肉丝 有的话切点更鲜美
年糕 能吃得下多少切多少
蒜葱 少许
雪菜鸡蛋年糕汤的做法
加少许油，蒜末入锅爆香，放肉丝，雪菜，香干等略微煸炒后盛出。
将鸡蛋倒碗里打散，做成炒蛋。不需要锅铲，用筷子在锅中炒散后盛出备用。
重新起锅，加水（如果加开水更节约时间），放入年糕。
水开后，放入雪菜香干肉丝，盖锅盖煮3分钟，再放入炒散的鸡蛋，再盖上煮。
大概2.3分钟后检查下，年糕是否熟了。如果已经软糯就可以放盐调味出锅了。
出锅后，撒点葱花。热气腾腾的雪菜鸡蛋年糕汤就可以享用了。
