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隔水蒸鸡蛋羹要多长时间

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:09

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3个回答

热心网友 时间:2023-07-22 13:11

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,但如果没有经验,做出的口感就不一样了,你知道蒸鸡蛋羹需要多长时间吗?

热心网友 时间:2023-07-22 13:11

蒸鸡蛋羹需要多长时间呢?怎么蒸才好吃?在视频里寻找答案吧

热心网友 时间:2023-07-22 13:12

一般情况下,在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的。
只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑,不过要是喜欢吃老一点的燕蛋,那么可以适当的增加一下燕制时间,但是最好不要超过15分钟,以免将里面的水分烧干,影响口感。
另外需要注意的是,在制作水蒸蛋的时候水不要放太多,保持和蛋液1:1的比例就可以了,要是太多的话就容易导致不疑固的情况,另外在脱拌冲鸡蛋的时候,可以往里面加入适量的盐分,这样更能促进鸡蛋凝固。
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