莴笋怎么快速去皮，肉削的

发布网友发布时间：2022-04-22 02:09

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热心网友时间：2023-09-29 05:14

窝笋剥皮方法如下：

1.莴笋用小刀去皮法:莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕。

2.能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。

3.莴笋用去皮刀削皮:去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单。

莴笋挑选方法：

1、好莴笋，有好外形，如果想要选择新鲜、品质好的莴笋，需要看外观，大小整齐，颜色翠绿，没有烂叶、不抽苔的莴笋，品质是非常高的，口感也较佳。

2、好莴笋，有好味道，很多人都买过莴笋，但是并没有注意到一个细节问题，就是莴笋茎部脆嫩、肥厚的话，闻起来是比较香的，所以，有时候选购一样菜品，香味儿也是十分重要的。

3、好莴笋，要看老嫩，莴笋生长时间长，老了的话，表皮会非常厚，而且笋肉看起来也会显白些，心内有空心的部分，鲜嫩的莴笋，里面和外面都是翠绿的，色泽鲜嫩、淡绿，一看就很可口。

4、好莴笋，腰杆挺直，一般来说，若是莴笋存放的时间太长，水分就会流失比较多，会萎蔫，所以可以用手掂量莴笋，发现其腰杆十分柔软的话，里面的水分流失较快，并不新鲜。