为啥包槐花包子都放韭菜

发布网友 发布时间：2022-05-18 23:14

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-02-07 02:24

因为韭菜有解毒、槐花有活血化瘀功效，相得映彰健康养生。

五一回老家，无意中在小河边发现了槐树，树上挂着白白的槐花，花香飘满整个林间小路。突然想到前段时间在北京的锦绣大地批发市场，看到有卖槐花的，30一斤，老板说蒸肉包子很好吃。于是今天就摘了很多，蒸出的包子，咬一口，满嘴的槐花香，我觉得和茉莉花很接近，很好吃，而且槐花的作用与功效很多。很值得大家常做来吃。
槐花的功效与作用
1、降低血压、预防中风。槐花中含有大量的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。
2、清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
3、凉血止血。槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过，槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用，三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。
4、抗炎灭菌。槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

热心网友 时间：2023-02-07 03:42

主要是个人喜好，有的人喜欢放韭 菜和鸡蛋，有的人喜欢直接放肉，所以你可以根据自己的喜好做馅料。一起来看一道包 子做法。

槐花鸡蛋粉条包做法

食材清单

新鲜槐花 、 鸡蛋 、泡好的粉条、 姜末 、 甜面酱 、 盐，鸡精，五香粉 、 白酒 、 油 、 发好的面团

烹饪步骤

1/3

先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。鸡蛋加几滴白酒，少许盐，下油锅翻炒，打散，粉条切碎放凉待用。

2/3

第一步材料放一起，磨姜末，放盐，鸡精，五香粉，香油少许，甜面酱一并拌匀。

最后一步

发好面开 包，包好放置一会儿，凉水蒸锅上火，放入铺湿笼布的箅子，20分钟。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

热心网友 时间：2023-02-07 05:17

你也可以不放啊！放韭菜是为了提味，槐花焯水后没有什么味道，放了韭菜领味呢！

热心网友 时间：2023-02-07 07:08

个人爱好而已，我包槐花包子就放鸡蛋，葱，调料，从不放韭菜