炒蜂蜜与不炒的区别
发布网友
发布时间:2022-05-18 21:56
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-11-08 18:47
炒蜂蜜与不炒的区别就在于是否进行加工。
纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,通常灌装、检测等即可,不需要经过一些加工。一些未成熟的蜂蜜可能会通过高温加热炒制来去除水分,食用价值大大下降,所以挑选蜂蜜的时候应尽量选择纯正蜂蜜。
热心网友
时间:2023-11-08 18:47
区别在于是否成熟和是否进行高温加工。
以是否成熟为标准
1、生蜂蜜是指那些没有完全成熟的蜂蜜,也就是说蜂蜜在酿制过程中,根本没有达到七天的酿制时间,往往只用了两三天就收取了,这种蜂蜜的波美度是比较低的,有些营养成份也不全面,这是它与熟蜂蜜之间最大的区别。
2、熟蜂蜜就是指天然的成熟蜂蜜,也就是是由蜜蜂经过七天酿制,完全成熟的蜂蜜,而且蜂蜜的波美度在四十二度以上,其营养价值相对于生蜂蜜来说,高出许多。
此时,这种情况下,熟蜂蜜营养高。
以是否经过高温加工为标准
1、生蜂蜜还有一种说就是完全天然取