淮南田家庵商贸有什么有特色的好吃的小吃?
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发布时间：2022-05-18 22:39
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好二三四
时间：2022-10-12 19:49
田家庵区美食有淮南牛肉汤、淮南豆腐菜、大救驾、蒸香菇盒、火腿炖甲鱼等。
1、淮南牛肉汤：选用新鲜牛肉为主要原料，辅以几十种香料熬制而成，汤味醇厚、鲜香爽辣，令人回味无穷。
2、淮南豆腐菜：以豆腐为主料，辅以不同配料、采取不同方法烹饪而成，赏心悦目、口感细腻、营养美味。
3、大救驾：已有1000多年历史，以猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝等作为主要原料，采用多道传统工序加工而成，外皮层层叠起，金丝条条分明，油而不腻、色泽金黄、酥脆可口、风味独特。
4、蒸香菇盒：以香菇、猪肉、火腿、鸡蛋为主料蒸制而成，滑嫩爽口、肉质细嫩，散发着香菇的清香。
5、火腿炖甲鱼：以甲鱼、火腿骨、熟猪肉为主料，辅以绍酒、火腿、香油等调料炖制而成，肉质紧实、汤汁鲜美，为上乘滋补佳肴。
热心网友
时间：2024-01-09 02:09
热心网友
时间：2024-01-09 02:10
首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~
滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄
的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的
汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~~
呵呵！ 糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金*就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！
辣胡汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！
油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！
煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！
炸土豆片~ 还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
念念不忘的都是*小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张。地锅鸡还不错。有炸土豆片，还有炸臭干子 。
还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
还有小街上的鸡汤也不错，火锅超便宜的！
羊肉汤—东苑小区附近的很不错，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃!!!
职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！
*那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）以前*26号的牛肉汤还是很好的 （现在换人了，不好吃了！）
师院老区对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。
街头的水煮干子！！
喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
商贸里面那家小刘牛肉汤味道就够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。
李郢子的牛肉羊肉特别好吃。
八公山的板面 上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
*那里的大刀面皮，真劲道，辣椒也够辣，可惜只有夏天有的吃。
还有一家的炒饭也不错，好多种口味。
瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫，超辣啊，那的鸭血是另在一个锅里煮的，又香又辣。
瞬耕小街的快活林牛肉面。
纸厂那里的面条，就是有好多种菜，比较像北方的绘面。
前锋小吃也多，那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了，咬一口软软的皮香。还有家豆芽包子，每个包子头上出来一个豆芽伴，哈哈~~卖像超好玩！
有家的烧卖也好吃，还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的。
不过还是*上面小街酸辣汤好吃啊，浓浓的，又辣又酸，里面好多材料的，才一块钱一碗。（不过现在物价上涨了，不知道它有没有在涨）
还有那家烤素鸡，真是好吃。口水啊~~那个调料散的够足，没吃就香鼻子了。只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃。
铁三处大院里的米线，最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了。
油酥烧饼是商贸里的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖。
职大那里的羊肉汤，没的说，好吃！碗里飘着的那个羊油花啊,看着保管你有胃口!!
老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了!
*小街上的油酥烧饼，绝了!
八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝!!
热心网友
时间：2024-01-09 02:10
热心网友
时间：2024-01-09 02:11
