水果蔬菜 做外贸 应达到什么标准

发布网友 发布时间：2022-05-18 20:49

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热心网友 时间：2023-11-02 04:31

　　蔬果的收货流程知识
　　一、主品收货标准
　　1、硬水果：苹果、梨、布伶等其标准，不能在商品上有虫眼、碰伤、花斑，不能有残留有害化学物，不能有水果传染病毒。
　　2、软水果：如提子、毛丹、荔枝等商品标准是不能有枯烂、不能出水、霉变，因商品容易出水变质，一定要严格控制质量，有损伤的注意随时剪除。
　　3、瓜类：甜瓜、西瓜等所有品标准是瓜不能太生，如太生，其品质就达不到标准，不能有压伤，因瓜的体积较大容易被压伤，压伤后里面的瓜肉就会变色、变味和腐烂。
　　4、叶菜类：上海青、白菜等所有叶菜是叶上不能有虫眼，不能发黄，不能有枝叶，不能有农药残留，注意清洗。
　　根茎类：土豆、洋葱其所有根茎类的商品，不能有泥土，不能有虫眼，土豆不能生芽发青，大蒜不能长蒜芽。
　　特别商品：榴莲不能开口，不能太生，不能发霉；杨桃怕见光，不能挤压；软的山竹最好；芒果也不冷藏太久。
　　米及五谷有下列情形不准进货
　　1）、内容物混有杂物、生虫或有虫蛀；
　　2）、内容物受潮结块者，包装与内容不符标示者；
　　蛋类有下列情形不准进货
　　1）、外壳污黑，破损者，蛋壳光滑，无粗糙感；
　　2）、分级不清
　　腌制食品有下列情形者，不准进货
　　1）、包装破损，有液汁流出者；
　　2）、有味道者；
　　3）、液汁浑浊，液汁太少者；
　　4）、真空包装已失真空者。
　　四、如何降低损耗
　　一）、收货组
　　1、生鲜品应要求收货区优先过磅收货；
　　2、为保鲜度应在最短时间内完成验货之动作；
　　3、确定收货单与订单上印之单位是否相符如盒、箱、kg；
　　4、核对短送或溢送。
　　二）、蔬果组
　　1、确认收货品项和原所订购这品名是否相符；
　　2、品名相同，确认产地来源程序是否相符；
　　3、确定规格是否依订单上所述，有否“诈底”现象；
　　4、确定人为因素或运销损耗，以利追踪供货是否积极配合卖场之要求； 每次补货后必须每半小时喷水一次，并随时整理排面并将损耗适时折价。

热心网友 时间：2023-11-02 04:31

　　经过多年的发展，我国不仅成为世界最大的果蔬产品生产国，而且果蔬产品出口呈现出快速增长的势头。据专家分析，与国际市场旺盛的需求相比，我国果蔬产品出口前景广阔，但若要真正规模进入国际市场，还必须克服绿色壁垒、技术落后、贸易摩擦、恶性竞争等因素带来的消极影响。　　　果蔬产品属劳动密集型产品。我国蔬菜出口的主要国家是日本、韩国等，国内蔬菜生产的比较优势主要表现在我国有丰富的劳动力资源，蔬菜生产成本较低，国内菜价约为国际市场价的1/5~1/8，加之对日韩蔬菜出口运输时间短、运输成本低，使我国蔬菜出口具有极强的价格竞争力。我国每年出口水果100多万吨，东南亚、美国、欧洲是主要出口地。我国主要水果价格普遍低于国际市场的价格，其中梨、柑桔的价格比国际市场低4~7成，具有较强的价格竞争优势。加入WTO以后，利用较好的贸易环境，我国果蔬产业加快了出口的步伐，取得了显著成效。尤以与东盟国家的水果贸易发展最快，目前出口东盟的水果数量和金额均呈稳步增长态势。但目前我国每年出口水果仅100多万吨，不到总产量的2%，远低于10%的国际平均水平。　　　一是绿色壁垒。即农药残留和有害生物问题。由于农民缺乏科学使用农药的知识，片面追求产量，造成我国果蔬产品的农药残留问题比较严重。而农药残留事关食品安全，目前世界各国对此十分敏感。　　　二是技术落后。主要表现在产品档次低、加工品占总产量的比重小、质量差，专用化、规格化、标准化生产刚刚起步，果蔬外观如大小、形状、色泽、整齐度等和内在品质如糖度、矿物质、维生素、风味等与发达国家有较大差距，水果的优质率仅占1/3，不少品种不适合加工，出汁率低，品味不佳，总产量中仅有5%的果品能参与国际竞争。　　　三是贸易摩擦。我国果蔬产品的特点是量大价低，在给进口国消费者带来实惠的同时，很容易冲击当地的果蔬产业。而我国果蔬产品农药残留、有害生物等问题正好给外方设置贸易壁垒提供了绝好的借口，因此几年来，我国有关果蔬产品的贸易摩擦不断。　　　四是恶性竞争。出口企业之间信息不共享，竞相压价获得订单，对我国果蔬产品的出口造成了消极的影响。俞太尉*说，竞相杀价势必降低出口企业的利润，从而影响企业的发展壮大。据统计，我国出口蔬菜的年平均价格从1996年到1999年仅3年时间就下降了26%。从不同的蔬菜类型来看，除蔬菜汁以外价格均有下降。其中，保鲜蔬菜出口价格下降幅度最大，达到了41.4%，脱水蔬菜下降了21.1%，调整加工蔬菜下降了18.1%，冷冻蔬菜下降了5.4%。　　　专家们分析，要想大规模进入国际市场！

热心网友 时间：2023-11-02 04:32

楼下的回复都是很不错的 说出了很多的细节问题 有时候我们往往就是忽略了一些细节导致没弄好