发布网友 发布时间:2022-05-19 02:09
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热心网友 时间:2024-03-03 02:59
用料
主料
鸡胗适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
孜然
适量
白芝麻
少许
芝麻油
少许
胡椒粉
适量
香辣鸡胗的做法
1.鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片
2.切好的鸡胗片,加盐,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,腌制30分钟左右
3.姜,蒜,干辣椒切末备用
4.锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻炒至变色,断生起锅
5.用锅内余油,放姜蒜,干辣椒煸香
6.处理好的鸡胗,撒孜然粉,熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干,淋少许麻油即可