全是荞麦面能做包子么

发布网友发布时间：2022-05-19 02:12

共5个回答

热心网友时间：2024-03-03 03:46

全是荞麦面粉能做包子吗

全是荞麦面粉能做包子，做法如下：
准备材料：荞麦面粉、冰水、细砂糖、盐、酵母、黄油、奶粉、马苏里拉奶酪碎、培根。
一、水、糖、盐、奶粉和荞麦面粉依次倒入面包桶里。

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二、在面粉顶端加入酵母，选择面包机的和面程序10分钟。

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三、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，选择和面程序15分钟。

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四、面团和好后，在室温下发酵至两倍大，大概40-50分钟。

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五、将面团取出，分成6份，轻压排气，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。

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六、松驰后的小面团擀成圆形，放入馅料，每份馅料大概是30克。

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七、面团捏紧收口后，放在不粘烤盘上，烤箱内放置一碗热水，使烤箱有一定的湿度，发酵40-50分钟左右。

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八、用剪刀剪出一个十字口。

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九、然后用手将剪开的口子向外拉开，变得更大。

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十、放入已经预热到180度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右。

十一、取出即可食用。

热心网友时间：2024-03-03 03:47

这个是完全可以的，但是想要口感比较好一点的话，最好是加点白面粉或者是高级面粉，都是比较不错的。

热心网友时间：2024-03-03 03:47

全是荞麦面不能做包子的，因为全是包荞麦面的面没有筋性，做出来的包子非常硬。

热心网友时间：2024-03-03 03:48

全是荞麦面是不能做的，因为全是荞麦面粘度的，是做不成的。

热心网友时间：2024-03-03 03:48

全是荞麦面能做包子吗？全是荞麦面，是动能做包子。如果做包子，再添加点白面或者别的面。