玉米炒绞肉怎样做?

发布网友 发布时间：2022-05-19 03:26

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热心网友 时间：2023-02-05 12:38

材料
"新鲜玉米粒 300g","猪绞肉 195g","蒜 3瓣","青葱 2～3支","清水 100g","酱油 2茶匙","盐1/8 ～1/4茶匙",

做法
step1
1:新鲜玉米处理法： a. 用手指拨除： 玉米去除外皮、 对折一半、 用手指指腹轻轻将玉米粒一粒粒拨下 （ 此方法可以保留玉米粒一颗颗饱满完整！）

step2
2: b. 用刀切： 将整条玉米最底部切除一小部份（让玉米可以整条稳稳站直于盘子或砧板中， 用刀切时较安全！）、延著玉米穗轴由上往下切 （请小心用刀！）

step3
3:蒜头切片，青葱切末（葱白及葱绿分开）

step4
4:锅中倒2大匙油，中火将油锅烧热，放入蒜片和葱白爆香（约20-30秒），再加入绞肉翻炒油煎至变色

step5
5:加入玉米粒拌匀，倒入酱油翻炒约30秒，再加入水混合，盖上锅盖焖煮到锅缘冒出水蒸气，转小火煮约2分钟

step6
6:掀起锅盖加入塩拌炒一下，起锅前洒上葱花，拌炒一下

热心网友 时间：2023-02-05 13:56

制作这份“玉米炒肉末”，需要用到的食材分别有玉米两个、番茄半个、肉末适量、大蒜、香葱、生抽、食用盐、白糖。准备好这几种食材之后，就可以进入制作的步骤，首先在挑选玉米的时候，在这里可以给大家一点建议。那便是在挑选玉米的时候，最好是选择用糯玉米来进行制作，因为糯玉米的口感会比较软糯有嚼劲，吃起来的口感也会更丰富一些，对比起甜玉米来说，与肉末的口味也会搭配得更加恰到好处。

挑选玉米之后就需要把玉米一粒粒的剥下来，拨出完整的玉米粒备用，接着挑选好猪前腿的五花肉，肥瘦均匀恰到好处，这样吃起来的口感自然也会更加分。把五花肉切成小块，再将其剁碎成颗粒感明显的肉末，不要把肉末搅得太碎，避免影响了口感，保留一定的颗粒感，吃起来的口感也会更加丰富一些。

然后把番茄切成大小均匀的块状，起锅倒入适量的食用油，不需要热油，直接在冷油的状态下把肉末倒入锅中炒至变色，炒至肉末变色后，先把肉末盛出来备用。然后把玉米粒倒入锅中，翻炒出香味，把姜和蒜片倒入锅中，与玉米粒一起翻炒，这时候再加入番茄块，炒出浓郁的番茄酱汁。接着把肉末倒入锅中，混合在一起翻炒均匀，最后加入生抽食用盐，进行简单的调味。这样一份简单又美味的“玉米炒肉末”就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-02-05 15:31

材料

猪绞肉100公克、玉米粒(罐头)150公克 红甜椒30公克、葱30公克

调味料

盐1/2小匙、糖1小匙、鸡粉1/2小匙、料理米酒1大匙

作法

葱切末;红甜椒洗净、切小丁，备用。

热锅，倒入适量的油，放入作法1的材料爆香。 3.…续于锅中加入猪绞肉炒至变白，再加入玉米粒及所有调味料炒匀即可。

下饭料理关键

罐头玉米粒也可以改成购买新鲜的玉米，回家自己 削，新鲜的玉米粒口感较硬，吃起来别有一番风味

热心网友 时间：2023-02-05 17:22

1、蒜头切片，青葱切末，玉米剥粒

2、锅中倒2大匙油，中火将油锅烧热，放入蒜片爆香，再加入绞肉翻炒至变色

3、加入玉米粒拌匀，倒入酱油翻炒至稍煮滚，再加入水混合，盖上锅盖焖煮到锅缘冒出水蒸气

4、掀起锅盖加入盐拌炒一下，起锅前洒上葱花

热心网友 时间：2023-02-05 19:30

原来玉米还可做成碎肉炒玉米粒吃！不是只有煲汤喝和煮熟直接吃！

这是一道色香味俱全的美食，是一道令*快朵颐的菜，它是碎肉炒玉米粒，还有一道猪肉炒海带丝。前者爽滑可口和美味香甜，后者则鲜香美味，无论哪道菜都下饭甚香，小孩也喜欢吃。

碎肉炒玉米粒，看着就觉得美味可口，淋饭吃是特别开胃的，吃过以后就喜欢吃了。这道菜是用碎肉和玉米粒以及胡萝卜做成的，胡萝卜切成米粒大小，和玉米粒、碎猪肉一起炒，特别受欢迎，尤其是小朋友的喜爱。

在我印象中，玉米不是用来煲汤就是蒸熟一条一条吃的，吃个过瘾，喝玉米汤也喝个过瘾。通常就是跟排骨和胡萝卜一起煲汤喝，煲好后，汤和玉米都特别美味，好喝又可口。煲汤时的玉米就是切一块一块的，相对于吃蒸熟的一条玉米，此时煲汤的玉米块不大不小，中等大小，口味甚佳。

而炒来吃的玉米，就是这道碎肉炒玉米粒倒是不常吃，也没吃过。到如今经常吃，也就经常见，蓦然回想，玉米的做法可真多，不是只有煲汤和煮熟直接吃，还可以做成碎肉炒玉米粒吃，下饭尤其香。吃过这道菜后，对于玉米的认识就增加了，玉米不仅可以煲汤喝，可以煮熟直接吃，还可以做一道色香味俱全的碎肉炒玉米粒美食佳肴。

然，我对于玉米的做法也就不是仅仅停留在煲汤和直接煮熟吃的层面上了。玉米的用途可真广！或许还有我不知道的美食佳肴呢！

猪肉炒海带丝，这道美食下饭香，如果独自夹海带丝吃，美味，如果只吃猪肉，也美味，一起夹来吃，同样美味。海带丝嚼起来有种海的味道，就跟吃一个蝴蝶结大小的海带一样可口；猪肉炒熟后再炒海带丝，味道不错。这道菜做法算是简单的，像碎肉炒玉米粒，做工就有点多了，但也不难做。

碎肉炒玉米粒，要先把碎肉加点油和盐搅拌均匀，待切好玉米粒和胡萝卜后，将腌制好的碎肉倒入锅里炒一炒，再倒入玉米粒和胡萝卜炒，再加点水大火炒熟就好了。

猪肉炒海带丝，就是先将猪肉切好，然后大火炒熟，再倒入海带丝炒熟，加点水大火炒熟，然后加适量盐即可。炒的时候放些姜炒去腥。

碎肉炒玉米粒和猪肉炒海带丝这两道美食佳肴，下饭甚香，吃过都喜欢吃！尤其是碎肉炒玉米粒。

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热心网友 时间：2023-02-05 21:55

1. 准备食材，切成丁或末备用
2. 热油锅蒜头爆香
3. 绞肉炒出香味
4. 加入毛豆，豆皮丁及玉米拌炒
5. 加入调味料起锅前放入芹菜珠拌炒
6. 即可起锅

热心网友 时间：2023-02-06 00:36

玉米炒肉末的做法很简单，首先是把肉剁碎，如果是绞好的也是可以的，起锅烧油，放入盐和味精，把肉倒进去，大火爆一下之后，马上加入玉米粒进行炒制，再炒的过程中可以加一点点水稍微焖一下，使玉米粒更加进味。

热心网友 时间：2023-02-06 03:34

1.准备食材

2.玉米剥下来洗净

3.热油锅，放入蒜泥爆香

4.倒入倒玉米翻炒

5.加肉末翻炒

6.红椒切内成丁

7.放入红椒丁翻炒

8.放入椒盐粉，拌匀容，出锅

热心网友 时间：2023-02-06 06:49

玉米粒洗干净,沥干水,精瘦肉洗干净切成小块,备用
2.
热锅将瘦肉倒进去翻炒,一边加入盐,酱油,料酒
3.
瘦肉炒到四五分熟的时候倒入玉米一起翻炒
4.
炒两分钟加少许水继续翻炒两分钟

热心网友 时间：2023-02-06 10:20

首先，玉米粒是熟的，然后把脚肉切好，锅里放油，葱姜，爆炒绞肉，然后再把玉米放进去一块炒炒，抽几分钟以后就可以出锅

热心网友 时间：2023-02-06 14:08

你好，我想要玉米炒角肉的话，首先建议您把玉米裹上面，在锅里面炸一下，然后再一起炒，这样更香一点