狗头能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:20

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热心网友时间：2023-12-05 15:32

狗头是可以吃的。实际上就是狗肉，只不过是不同的位置而已。下面来看看相关知识。

材料
主料：狗头肉4000克
辅料:艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克
调料：鸡蛋30克盐8克味精5克

做法
1.砍片、煲熟：狗头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两半，取出狗脑,洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水.
2.炖酥：将洗净的狗头再放入锅内，加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉，用大火烧开，撇去泡沫、浮油，即转用文火，将狗头煲酥后取出，拆去骨头，将皮肉切成块装盘.
3.蒸制：将荸荠肉、火腿先放炖盘内，后将切成块的狗头放在荸荠上。淮山药、杞子洗净后放在面上，加入原汤、上汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，放入盐、味精、原盅上席即成。

寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

热心网友时间：2023-12-05 15:32

百分之百能吃，我是河南的我们那里卖狗肉的很多。当然也包括狗头。