干鱿鱼炒辣椒怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:37
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-28 23:50
准备好食材，干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。
如果青椒不想放那么多那么2个大的就足够了。
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干鱿鱼洗干净，放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右。
干鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切，以免烫到手，等凉一些再切。
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把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条。
切鱿鱼的时候，要按着纹理来切这样就很容易切开了。
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锅里倒油烧热，然后放蒜块爆香。
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放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下。
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放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。
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加入一些红烧酱油和盐。
这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的。
味精的话本人是从来不加的，如果有人需要也可以加些。
再翻炒几下就可以出锅了。
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热心网友
时间：2023-07-28 23:51
辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、辣椒适量、生姜适量。
做法：
1、鱿鱼也切成片，锅里加油，油温热了后加入姜丝爆香。
2、爆香后加入鱿鱼翻炒。
3、加入辣椒丝，翻炒均匀，加入盐，不停的翻炒。加入蔬之鲜，炒均匀即可出锅。
小贴士：鱿鱼干本身就带咸鲜味，少许不需要加酱油，只需放入少量的盐就可以
