无花果干的营养价值

发布网友发布时间：2022-04-22 00:38

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热心网友时间：2023-06-26 15:54

无花果干的营养价值很高，可用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。那么，无花果干的营养价值和成分具体都有哪些呢？
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无花果干的营养成分
一百克无花果干含有蛋白质1.5 克、碳水化合物13 克、膳食纤维3 克、胡萝卜素30 微克维生素E1.82 毫克、水81.3 克、钙67 毫克、磷18 毫克、钾212 毫克、钠5.5 毫克、镁17 毫克、锌1.42 毫克、硒0.67 毫克。

2
健胃
无花果干酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

3
净化血管
因无花果干含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用。

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助消化
无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。

5
利咽
无花果干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。可以治疗咽喉刺痛。用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽干，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

6
抗癌
无花果干对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

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降低血糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果干15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7-10天。

热心网友时间：2023-06-26 15:54

热心网友时间：2023-06-26 15:55

干无花果的功效与作用有哪些?无花果相信大家都知道是什么，但是说起干无花果的功效，恐怕很多人都不太清楚吧。下面小编就来给大家讲讲干无花果的功效与作用有哪些，降压消肿还能促消化哦!

1、干无花果能促进消化

干无花果是一种可以促进消化的食品，它含有大量的脂肪酶和蛋白酶以及水解酶，这些酶类物质，能促进身体对食物的消化化和收，也能增加食欲，对人类的消化不良和腹胀便秘等不良症状都有一定的缓解功效。

2、干无花果能降血压

干无花果可以降血压，它含有的多种酶类物质中，可以清除血液中的胆固醇，能避免血脂升高，同时也能让人们过高的血压降下来，另外干无花果还能抑制身体对脂肪的吸收，还能让人体内多余的脂肪分解，对预防冠心病和高血脂有明显的作用。

3、干无花果能抗炎消肿

干无花果还是一种能抗炎消肿的特色食品，平时食用能起到利咽消肿和消炎等多种功效，人们在出现上火和咽喉肿痛以及咳嗽痰多等症状时可以多吃一些干无花果，能让这些不良症状很快缓解。

干无花果怎么吃干无花果能泡水喝吗

1、

干无花果能煮粥吃，平时可以准备几年干无花果，用清水把它冼净，然后切成片状，加入适量的糯米，然后再加入清水，一起煮制粥，然后取出降温就能食用。经常食用这种干无花果煮成的粥，能起到调理肠胃和促进消化的重要作用。

2、

干无花果可以用来做汤，平时制作时可以准备适量的熟肉，把它切成丝状入锅，放入干无花果，再加入清水一起煮，煮开以后多煮一会加入食用盐，调匀以后取出食用，这种无花果瘦肉汤，对人类的肠炎与胃炎都有很好的预防作用。

3、

干无花果是可以用来泡水喝的，它能调理脾胃也能促进消化，用它泡水能缓解人类的消化不良，平时用干无花果泡水果可以加入适量的陈皮与玫瑰花，能让它的功效得到更好的发挥，还能清热去火，降压降脂。

热心网友时间：2023-06-26 15:55

被奉为“水果皇后”的“无花果”，营养价值极高！知道的人不多

热心网友时间：2023-06-26 15:56

无花果的营养价值1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。3、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。4、无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。5、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。6、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。7、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。无花果的吃法很多，长满褶皱的无花果干最为常见，在煲汤、炖汤时扔进去几颗，非常清甜，给汤增色不少，猪腱子肉和雪梨都是它的常见“好搭档”。无花果的果肉天生颜色艳丽，简单切开即可食用，而且十分美观。由于无花果甜度高，味道清新，能使肉类变得更加嫩滑并带上鲜甜味，所以用来蒸鱼或蒸鸡都是不错的选择。