海米豇豆的做法
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发布时间：2022-05-17 10:35
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热心网友
时间：2023-10-19 05:50
1.豇豆洗净，切成5厘米长的段，
2.海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎，
3.葱切末，
4.锅内放油，烧至六成热，下入豇豆炸至表皮起皱，捞出沥油，
5.锅内留底油，烧热，下葱末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、盐、味精、高汤，用大火将汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。
热心网友
时间：2023-10-19 05:50
【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽翠绿,鲜咸爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、盐、味精适量。
〖做法〗将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；海米用沸水泡发。
2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。
3、加海米、蒜末、香油、盐、味精拌匀即可。
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