鱼唇有什么简单的烹饪方法?

发布网友发布时间：2022-05-17 08:36

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热心网友时间：2023-10-15 12:24

红烧鱼唇最简单：把泡发好的鱼唇切块（如果没泡发，只要用开水把鱼唇泡上3-5个小时，用指甲能掐透就好了），配料可以有（香菇、尖椒）也可以不用，葱花、蒜片（如果讲究一些，在将葱蒜炒出香味后捞出不要，那样显得干净），请客的话可以在边上围着清炒西兰花或清炒油菜芯。
调料：盐、味素、蚝油（或鲍汁）、生抽（或者海鲜酱油）、糖、鸡精。
做法：先将鱼唇和配料水焯，随后锅中放底油，葱蒜爆锅，放入蚝油、生抽，再放入老汤（或水），其他的调料都放里，炖2分钟左右入味，勾芡出勺。围上青菜花边即成（也可以不围，不过有些浪费了鱼唇这个好食材）。
个人建议！祝大开口福！！！

热心网友时间：2023-10-15 12:25

材料：
鱼唇、绍兴酒、鸡脯肉、火腿末。

做法：
鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。