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黑土鸡料肉比是多少

发布网友 发布时间:2022-05-17 08:29

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热心网友 时间:2023-10-15 04:51

广义的三黄鸡是脚黄、毛黄、皮黄。狭义的三黄鸡是指本地土鸡,除了“三黄”外,还有生长速度慢、肉质鲜美、鸡味浓、脚细、脚短等特点。根本不同的消费层次,三黄鸡也可分三个档次。
  首先是快大三黄鸡,它们有快大特点,40天左右出栏上市,平均可达1.25-1.5kg,料肉比是2-2.2:1,这种快大三黄鸡的抗病能力和对环境的适应性较差,通常为圈养,在饲养时要加强管理,饲料营养要全价,注意搞好清洁卫生、消毒、预防接种、防病治病。这种鸡销售价格较低,适合做机关、学校饭堂、或冷冻分割出售。
  其次是以石岐杂为代表的杂交三黄鸡,通常是用快大鸡与本地土鸡杂交育成的,生产性能居中的三黄鸡。饲养70-90天可以出栏上市,平均体重约为1.5kg,料肉比为2.8-3:1,这种三黄鸡可以半牧养,抗病力和适应性较快大三黄鸡强,肉质较快大三黄鸡的好,所以销售价格较快大三黄鸡高些,适合一般市场作活鸡或熟鸡出售。
  肉质最优的是本地土鸡,个小骨细,早熟,皮脆肉滑。饲养120天以上才出栏上市,肉用只饲小母鸡,平均体重为1-1.25kg,这时的小母鸡卵巢已发育成熟。料肉比是4-5:1以上,这种三黄土鸡抗病力和适应性较强,耐粗饲,以饲料营养要求不高,可以牧养。由于生长速度慢、肉质优,销售价格高,适合宾馆、酒楼、家庭粤菜“白切鸡”首先鸡种,在广东的活鸡市场销量最大
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