千层豆腐为什么煮不烂

发布网友发布时间：2022-05-17 14:02

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热心网友时间：2023-10-24 03:37

欲防止豆腐破碎，可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟，如此就不易煮碎。

相关常识：
煎豆腐不烂的方法有两种：1、煎之前在豆腐上撒一些盐，煎出来的豆腐即入味又不容易烂；2、煎之前在豆腐上拍一些面粉，煎出来的豆腐呈金*，而且外酥里嫩，吃起来非常爽口。

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