要素饮食哪买?

发布网友发布时间：2022-05-17 12:32

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热心网友时间：2023-10-21 20:31

仿荤素食又分1、大豆蛋白类：是大豆组织蛋白和大豆分离蛋白配合面筋、淀粉、海藻胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品，既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”的味觉。2、面筋制品类：将面筋做成仿荤菜式的素鸡、素鸭、素鹅等，使之成为餐桌上的一大主体。3、菇类：将干燥的香菇通过泡水、挤压、打碎等工艺将其制作成美味、可口的素肉松、素牛肉干、素羊腩等。4、魔芋类：用魔芋精粉制成多种仿生素食品如素鱿鱼、素虾仁、素腰片等。5、豆腐类：（因为豆腐被外国人称做“植物肉”，所以放在仿荤菜类）。豆腐脑、豆花、豆腐干、豆腐果、烟熏豆腐、水豆腐等。
新鲜蔬菜按素食五色的原则采买，既每天吃五种颜色的蔬菜，红、白、黄、绿、紫。也要买根茎叶花果叶搭配食用，如属根类的土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜。属茎类的莴笋、芹菜、棒菜。属叶的白菜、香菜、空心菜、血皮菜。属花类的花菜、西兰花。属果的番茄、茄子、南瓜、豆角等。蔬菜首选有机蔬菜，没有农药污染，其次是农民自己种的在阳光下生长的时令蔬菜，最后是大棚里的人工培植的蔬菜。
蔬菜买回来后，叶子菜和花菜都要放在1％的盐水里侵泡5分钟以上，以去除表面的农药，再用清水洗净备用。
最后是买水果，水果也分热性、凉性和中性。热性水果如荔枝、龙眼、芒果、菠萝等；凉性水果如西瓜、梨；中性水果如苹果、木瓜、香蕉、橙子椰子、柠檬。一般的原则，夏天少吃热性水果，冬天少吃凉性水果，中性水果随时可以吃。
看看以上采买的食品，你们家都成了一个小形的超市了，所以你完全不用担心营养问题。