西米为何一泡水就散

发布网友发布时间：2022-05-17 19:24

共2个回答

热心网友时间：2023-11-02 16:13

西米不需要泡，直接煮即可。
做法：用大火把西米煮开了，冷水荡一下，然后继续煮，这样西米表皮就会晶莹剔透，还会不煮散。
要点：水大，经常搅拌，不然落锅底就沾过了，西米很难煮的。

热心网友时间：2023-11-02 16:13

先把一锅水烧沸腾.
卜要太多也卜要太少
水沸腾以后.
把西米撒下去.
要一点一点得撒.
撒完以后.
在用勺子搅一下.
加上冰糖或者片糖
盖上盖子.
直到煮到西米中间有一个白色得小点点.
关火.盖上盖子闷住.
一直闷到那个小白点没.

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