可乐鸡翅在制作的过程中,什么时候加可乐最合适呢?

发布网友发布时间：2022-05-17 21:39

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热心网友时间：2023-11-09 15:04

放入鸡翅焯水后捞出，沥干水分，准备炒锅加水烧热，放入鸡翅，煎至脸面焦黄后倒入可乐，末过鸡翅，放入酱油，大料，姜片，大火烧开后转小火，最后煮至烫至浓稠后就可以了。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

鸡中翅是常见的食材，也是大家经常拿来做菜煲汤的好材料，可能大多数小伙伴提到鸡中翅的做法第一个想到的肯定就是可乐鸡翅把，但我不怕告诉你们，我这有一个更好吃的做法，保这得问问吃菜人的口味了。如果吃菜者喜甜口，则选偏甜一点的百事可乐。

如果吃菜者不太喜欢甜口，可以选甜度稍低的可口可乐。下面便跟小桦来看看可乐鸡翅的做法吧！鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可果有时间，可乐洗净两边各划开2刀，以便入味，鸡翅先用可乐，柠檬，酱油，姜丝腌制1小时。这个时候已经可以闻到可乐柠檬姜丝组合出来的清香味。先处理鸡翅，把鸡翅在大火下煮十分钟。

再捞起来把水滴干。两面切一刀，加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十几分钟分钟。锅中倒油加热，放姜片爆香，把鸡翅放进去煎，两面都煎一下，把油煎出来。待两面金黄之后把腌制鸡翅的汤汁倒下去，加适量酱油，再把可乐倒进去，没过鸡翅。我觉得，百事可乐烧出来的鸡翅更好吃，口感香甜而不腻，而可口可乐，因为本身口感带苦，糖分也更低，所以烧出来的鸡翅味道也会有些苦，不怎么香甜。

热心网友时间：2023-11-09 15:04

鸡翅煎完以后，别直接倒可乐，先沿锅边烹入少许的料酒和生抽，这样能鸡翅更容易入味，而且还能带走一部分鸡翅的腥味。烧制时，加入的可乐不要太多，刚刚没过鸡翅就可以。大约烧制10分钟左右就可以，最后大火收汁时，要快，见汤汁快收干时，马上出锅。不然时间一长会出现轻微的糊味。

热心网友时间：2023-11-09 15:05

在鸡翅已经煮熟了的时候，加入可乐最好，因为在这个时间，鸡翅的肉已经熟了，加入可乐，更容易入味，并且，鸡翅肉松软，可乐更能深入鸡肉。

热心网友时间：2023-11-09 15:05

在鸡翅快要熟的时候加可乐最好，因为这样不会让可乐因为煮的太久而变得没有可乐的鲜香味，可以让鸡翅和可乐更好地融合在一起，不多不少味道会刚刚好，这样做出来既鲜美又多汁。