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食品安全中豆胚凝固剂规定的使用量是多少
发布网友
发布时间:2022-04-21 23:44
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热心网友
时间:2023-07-21 16:17
0.25g/kg。酶制剂在豆制品的作用是稳定剂和凝固剂,国家规定食品中酶制剂最大使用量是0.25g/kg。酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品。
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