水发竹笋需用开水焯一下吗

发布网友发布时间：2022-04-21 23:44

共2个回答

热心网友时间：2023-07-29 17:43

新鲜的竹笋，里面含有草酸等有害物质，如果直接料理，会带有苦味且对身体不好。
所以料理前最好用淡盐水煮上5-10分钟。去除草酸。
其实山里很多野菜，都要先用盐水汆一下。去除草酸等苦味和有害物质。

热心网友时间：2023-07-29 17:43

新鲜的竹笋终于上市了，很多人纠结竹笋到底要不要焯水，正确的做法在这里

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