老北京香酥芝麻饼。配料都有那些。请帮忙。谢谢了
发布网友
发布时间:2022-04-21 23:51
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-07-11 17:41
第一步:和面。首先把面粉、食盐、添意松发粉复合制剂等一起加入和面机。
第二步:将和好的面团进行压制。
2
第三步:散上葱花,折叠成四层。压面机压一遍。
第四:装盘发酵。
多图
3
第四步:烤箱烤制,要把烤箱提前预热好的,温度调到上火260度下火280度这样出来的老北京香酥芝麻饼色泽金黄外酥里嫩,才会更好吃。
注意事项
1、不要发酵的太过了,太过了就显得很泡就不好吃了。
2、烤箱烤制8分钟时要调个头再考。