鸡脯肉如何做好吃??

发布网友发布时间：2022-04-21 23:41

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热心网友时间：2023-09-06 09:31

试试烤鸡胸肉吧，干净又卫生，除了做炒鸡丁，香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦

热心网友时间：2023-09-06 09:31

美味鸡脯肉是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

热心网友时间：2023-09-06 09:32

鸡脯肉烧草菇

[原料] 鲜草菇350克，鸡脯肉200克，料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤、湿淀粉、植物油、葱末、姜末各适量。
(制法) 将鲜草菇去蒂，洗净，切成薄片，放沸水锅内氽透捞出，用冷水过凉，沥干水；鸡脯肉去筋、皮，切成薄片，盛人碗内，加料酒、精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉拌匀；将葱末、姜末盛人碗内，加料酒、味精、鸡汤、湿淀粉调成汁。炒锅用中火将植物油烧至四成热，投入浆好的鸡脯肉片，炒至六成熟时倒入漏勺内，沥去油。原锅内留底油，放草菇片煸炒，下鸡脯肉片、对好的葱姜汁炒匀，起锅盛入盘中即可。
[功效] 增强体质，延年益寿。

热心网友时间：2023-09-06 09:32

芙蓉鸡片的具体做法:

[原料] 鸡脯肉150克，鸡蛋4个，嫩豆苗75克，植物油1000克(实耗120克)，料酒35克，白糖、淀粉、鲜汤、葱段、姜片、食盐、味精各适量。

[制法]

1、将鸡蛋打在碗中，取其蛋清盛装于碗内；将鸡脯肉剁成细蓉，加料酒、鲜汤拌匀后，倒入蛋清碗内，用筷子搅拌，使成糊状后，加入食盐和水淀粉拌匀待用。

2、将炒锅用文火加热，倒入植物油烧至三成热时，用勺子舀起鸡蓉糊，慢慢拉成片状倒入油锅，待鸡蓉凝固成白色片状浮起时，即捞起沥油，盛放盘内待用。

3、原锅留适量余油加热，投入葱、姜煸出香味后加鲜汤，捞出姜片，加入鸡蓉片、豆苗、白糖、食盐适量，沸后除去浮沫，用水淀粉勾芡，烧开后，撒上适量味精，即可装盆。

[特点] 此菜色泽洁白似英蓉，鸡香味鲜，营养丰富。适用于虚劳羸瘦、食少泻泄、下痢、消渴、水肿、尿频、崩漏、带子、产后乳少、病后虚弱等症，也是老年心血管疾病患者的理想蛋白质肉类食品。