大米放多久就不能吃了`?

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:41

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热心网友 时间：2022-05-25 06:47

大米保质期一般多久

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月。普通包装的，可能只有6-12个月。散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。超过保质期后，大米的营养成分会流失。

实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。

所以如果大米放得太久了，最好就不要吃了，不要看到大米的外表没有变，就认为这大米还是好的，因为有些已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。

大米放了一年还能吃吗

新粮最有营养，若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。大米随着储存时间的延长，内部酶活性降低，结构逐渐松弛，米粒碎了以后非常容易长虫子。

大米还是吃新季的好，有营养味道好，放置时间过长的大米营养会慢慢流失掉，如果发霉变黄就只能扔掉了。

热心网友 时间：2022-05-25 08:05

大米过夏天容易生虫。黑黑的小虫子叫“羊子”，因为它的体形象“羊”字。还有一种虫子是软体的，成虫是小蛾子。不管是出现哪种虫子，都不影响食用，就是心里觉得不舒服。
如何防止米生虫？最好就是一次不要买多，常吃常买。虽然有多种防止米生虫的办法，但是我觉得还只是指标不治本，短时间有一定作用，时间长了，就难说了。
大米生了虫怎么办？我曾经介绍过，现在再说一遍：把大米放在冰箱冷冻室冻一天，可将虫子、虫卵冻死，再筛一下，就能解决了。淘米时，浮在水面上的米，就是被虫子蛀空了的，要用水冲掉。
大米过夏天就怕霉变，发霉了就含有黄曲霉素，绝对不能食用了。

热心网友 时间：2022-05-25 09:40

付费内容限时免费查看回答过期大米不建议食用，可能会影响食用的口感，还可能会有中毒和患癌的风险。大米经过加工后会失去外壳的保护，直接暴露其营养物质，容易受到温度、湿度和氧气条件的影响。过期的大米长期受到这些因素的影响，更易发生变质的情况，可能会产生有害物质，从而危害身体健康。

1、影响口感：若储存时间较长，大米中的营养成分，如蛋白质、淀粉和脂肪等可能会发生改变。临近保质期的时间越近，大米的营养价值则越低，并且可能失去原本的味道，颜色会变黄，此时食用的口感也较差

2、引起中毒或诱发肝癌：过期的大米可能出现霉变，并生成有害物质，如黄曲霉毒素。较大剂量的黄曲霉毒素进入人体后，可能会引起中毒，或者导致肝实质细胞的坏死或肝脏出血等。黄曲霉毒素早期的中毒症状包括发烧、呕吐、厌食等，后期可能出现腹水以及下肢水肿。若黄曲霉毒素长期较小剂量进入人体，可能出现肝脏的慢性损伤，还可能影响生长发育。该毒素还是诱发肝癌的重要因素之一，可能会诱发肝脏肿瘤，因此霉变的大米不可以食用。

在选购大米时应观察包装袋上的生产日期，选择日期较近的大米适量购买。大米应在干燥阴凉的环境中进行储存，避免阳光直射。可以在大米中放入干海带，干海带具有较强的吸附能力，可以帮助抑制病菌生长。若夏天家中大米较多，可以在存放大米的容器下放置生石灰，以免生虫变质。若发现家中的大米已经过期，应及时进行处理，不可再次食用。

热心网友 时间：2022-05-25 11:31

你看到变质了就不能吃了，长虫的时候，一般不要超过三个月，不过这个也要看你怎么保存的了，有的放不了一个月就坏了。

热心网友 时间：2022-05-25 13:39

大米能放多久属过期