三丁面是如何做的呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 23:42

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热心网友时间：2023-09-22 21:34

说到面条，吃起来方便，制作简单，面条的解锁方法在各个地方就更加生动了，比如扎江面、炒面、蒸面、淀粉面、芝麻叶面、凉面、西红柿鸡蛋面、红烧面。不管是什么方法，这种简单的面条在这个味道的世界里把面食的味道发展到了极致。今天和大家分享一下素三丁打卤面最常见的方法，简单。

配料：甜豆， 500克，火腿30克，春笋1根，盐5克，生粉3克，食用油适量

做法：1.首先我们来处理食材。将去皮、切细的甜豆豆放在盘子里备用，用春笋洗净切成约1厘米的丁，将火腿切成丁备用。2.向碗中加入5克盐和50毫升清水，搅拌均匀备用。3.将清水加入锅中，煮沸后加入竹笋丁和火腿丁，煮10秒钟以快速去除异味。4.甜豆也放入锅中，在水中煮10秒钟，然后迅速捞出，冷却备用。5.往锅里加点油。油温50%热时，加入春笋丁、火腿丁翻炒。然后加入甜豆，一起炒。6.锅内放大火，加入刚准备好的盐水，加入少量水淀粉勾芡，快速翻炒均匀。大火翻炒1分钟左右，锅就好了。你学会了吗？7.上菜后好吃吗？

小技巧：1.三种食材焯水时，焯水时间不要超过10秒，因为要油炸。热烫的时候也可以加点油，这样食材会更鲜艳。2.最后炒的时候，用大火快速翻炒。应该1分钟不到就熟了。

煮两分钟左右至熟软，做成卤料，填好，倒在煮好的面上。

面条一口就熟了。最好用冷水煮面条，防止面条黏在一起，使面条变得坚韧，口感更好。以上是我的分享，希望能帮到你，如果你喜欢，请给我一个赞，谢谢大家！

热心网友时间：2023-09-22 21:35

这个味道还是非常的美味的，非常的爽口，有一点香甜的味道。在锅里加一点油，把胡萝卜丁，香菇，土豆丁加进去，加一点水，食盐，把面条加进去，煮一下。

热心网友时间：2023-09-22 21:35

素三丁打卤面，味道香喷喷的很好，做法呢，也很简单，土豆，尖椒，茄子全部千层丁，然后放油把土豆炒至变青色，再放入茄子尖椒翻炒加水熬成卤

热心网友时间：2023-09-22 21:36

北方经常做的素三丁打卤面里面有茄子，土豆，番茄。把茄子去皮切成小丁，土豆去皮切丁，番茄去皮切丁，先炒茄子，炒软放土豆番茄，炒出汤汁兑少许水，出锅前放上水淀粉。