炖牛肉需要解冻吗

发布网友发布时间：2022-04-21 23:45

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热心网友时间：2023-08-04 11:34

炖牛肉需要先将牛肉解冻，它放入清水里泡泡掉血水洗净再煮。

炖牛肉需将冷冻过的牛肉，要放在室温下自行解冻，在清洗干净，切块，洗去血水，热锅烧油葱姜蒜，爆锅炒香干花椒适量炒，把牛肉块放进锅里炒干水分调味，白糖，盐酱油，加半瓶啤酒，适量的热水小火慢炖一小时，在把青萝卜切滚刀块放进去一起炖，出锅时放香菜末。

牛肉（拼音：niú ròu），指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

牛其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。