番茄炒蛋里的蛋花，像饭店里的番茄炒蛋盖浇饭里的蛋花，水水的薄薄的，不是像干炒蛋一样的蛋块怎么烧？

发布网友发布时间：2022-05-20 12:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 13:24

鸡蛋打到碗里把蛋白和蛋黄搅拌到一起，先炒番茄，水不够的话加点水，把搅拌过的蛋液倒下去，等蛋液开始凝固了再翻炒。

热心网友时间：2023-10-18 13:24

汤煮开把蛋打散倒入等3到4秒再搅拌（不要太快，慢慢的）

热心网友时间：2023-10-18 13:25

如果是一起倒下去的话可能就是这样的，先倒番茄再倒搅匀了的蛋试试喃

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