韩国的拌饭的做法?

发布网友发布时间：2022-05-20 19:05

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热心网友时间：2023-11-14 08:45

　　朝鲜族饮食与日本的饮食模式相仿，但亦有其独特的饮食特色。前者不拘小节，菜肴堆砌自然，喜用野菜粗食为主；后者属精致菜系，也以自然食味为主，不过菜式变化比多。这道主食就是日本寿司饭卷演变而成的特色朝鲜族饭卷，也是朝鲜族在郊游携带的食物之一。
　　分量：1--2人
　　烹调时间：5分钟
　　材料：白饭2碗，原张紫菜2张，鸡蛋1只，小黄瓜1条，胡萝卜1条，腌制的黄萝卜1条，火腿2片，芝麻1菜勺，酱油1碟，色拉油适量。
　　拌饭料：果醋约200毫升，砂糖30克，细盐少许。
　　制法：
　　1，拌饭料混合煮沸。
　　2，白饭加入拌饭料用竹筷搅匀。
　　3，平底锅加热放油，倒入鸡蛋小火至熟，用竹筷把蛋皮慢慢卷成条状，放凉备用。
　　4，胡萝卜去皮，切成条状，烫熟过凉，用毛巾吸干水份。
　　5，小黄瓜及火腿片切成似紫菜的长度备用。
　　6，紫菜放在竹席上，将半份白饭平铺在约法3/4的紫菜面上，把其他材料排放于饭面，随即把竹席连同紫菜一起向内慢慢卷成圆筒状。
　　7，饭卷切成8小卷，撤上芝麻，以酱油蘸食。
　　8，切饭卷时刀须沾湿，以免饭粒粘于刀上。

参考资料：http://heroway.user.heiyou.com/tribe/540/1390511.shtml

热心网友时间：2023-11-14 08:45

我也觉得是做寿司，最少也是紫菜包饭。
我记得是这样：将黄豆芽、胡萝卜、香菇、油麦菜改刀，形成长度一致的细丝，分别焯水，八分熟时捞出，略加盐，拌好等用。牛肉切片炒熟。煎鸡蛋一个。
用砂锅或不粘锅，先放入米饭，再放入各种菜，按颜色分别排放，煎蛋放中间。将锅加热十五分钟即可，吃之前放韩国辣酱、韩国泡菜。拌好就可以了。
配菜无太多*，按自己的喜好，不过颜色很重要，不好看的话食欲也会降低的。
酱也随你愿。你爱的话放面酱也行。韩国应该是放辣酱泡菜的。

热心网友时间：2023-11-14 08:46

http://heroway.user.heiyou.com/tribe/540/1390511.shtml

热心网友时间：2023-11-14 08:46

照楼上的说法，应该是做寿司哦