你对食品安全的认识

发布网友发布时间：2022-05-20 19:52

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热心网友时间：2023-11-19 06:36

楼主你好，我是山东农业大学食品安全专业的。
我认为，食品安全包括三个方面，1、无毒 2、无害 3、营养
无毒是说不会造成急性、慢性疾病，不含有对人体产生直接的伤害物质，比如黄曲霉毒素等，这也是最起码的安全要求。
无害是说干净卫生，不含有异物、杂质生产环境整洁无污染，农残等有害物质低于国家标准，能够有效避免对人体潜在伤害。
营养也是食品安全的一部分，很多人会忽略，食品的营养成分必须达到国家标准，例如牛奶中蛋白质的含量、怡力无糖饼干中膳食纤维的含量、各种食用油中不饱和脂肪酸的含量等，都是食品安全非常重要的方面。
希望对你有帮助。